お知らせ

ねっとりとした食感がたまらない里芋。 じつは、女性のキレイをサポートする成分が含まれているんです。
今回はそんな里芋をおいしくヘルシーなグラタンに♪ 是非お試しくださいね。

【材料】
里芋　６～８個
鶏肉　１００～１５０g
しめじ　1パック
玉ねぎ　一個
ブロッコリー(あれば)　お好みで
豆乳　２００cc
酒　大さじ１
味噌　小さじ１
小麦粉　大さじ１
塩　少々
油(炒め油)　適量
ピザ用チーズ　　お好みで適量

【作り方】

①里芋は皮をむき、一口大に切ったら固ゆでしてざるにあけておく。
②鶏肉は細かく切る。しめじは石突をとりほぐし、玉ねぎは薄切りに。
ブロッコリーも下茹でする。

③フライパンに油を入れ加熱したら鶏肉としめじ、玉ねぎを加え炒める。
　玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加えて一緒に炒める。
④③のフライパンに豆乳を入れ、酒・味噌・塩を加え混ぜたら①の里芋を入れ 蓋をして中弱火で時々かき混ぜながら煮込む。
⑤里芋がとろんとしたら火を止める。

⑥グラタン皿に入れて、チーズをかける。(あればブロッコリーもお好みで)
⑦⑥をオーブントースターに入れ加熱。チーズが溶けて少し焦げ目がついたくらいで 出来上がり♪(5分程度〜)

ポイント・「むくみの改善には里芋★」
ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・カルシウム・鉄などが含まれており、便秘・腫れもの・貧血などに効果的。

里芋には独特のぬめりがありますが、このぬめり、ガラクタンやムチンという成分によるもので、 ガラクタンは
・血圧やコレステロールを下げる効果
・脳を活性化させる効果 があると言われています。

また里芋には、
・体内の余分なナトリウム（塩分）を排出する
・高血圧やむくみを防ぐカリウム
・糖質の分解を助けるビタミンB1
・便通を促し、体内のコレステロールや毒素を排泄する食物繊維
などが豊富に含まれています。

疲労回復・むくみ改善、肌再生を助ける効果があるので、
皮膚粘膜の保護に役立ちます。

おいしく肌荒れ・ニキビ予防にも◎！！