ピーラーで簡単♪ズッキーニのリボンサラダ
夏にピッタリの野菜、ズッキーニ。
ビタミンC・ビタミンK・βカロテン・ビタミンB群・カリウム・カルシウム・マグネシウムといった栄養素や食物繊維も豊富です。
風邪や高血圧の予防・むくみや便秘解消・美肌効果など、健康にも美容にも嬉しい効果のあるおススメの野菜です！
飲み物からの水分摂取だけではなく、旬の野菜からも 栄養たっぷりの水分を摂って、日常の食事からも巡りの良い身体を作りましょう♪
今回のレシピのテーマはズッキーニです♪
【ピーラーで簡単♪ズッキーニのリボンサラダ】
【材料】
(2人前）
ズッキーニ…１本
にんじん…１本
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…大さじ2
塩コショウ…適量
（お好みのドレッシングでもOK！）
【作り方】
(1)ズッキーニとにんじんは表面の皮を剥き、
どちらもピーラーでひたすら薄く剥いていきます。
(2)(1)をボウルに入れて材料の調味料を全て加え、軽くあえます。
(3)お皿に盛りつけて完成♪